懒人必学6款蒸菜,简单又不失美味

发布时间:2018.08.18 | 新闻来源: | 浏览次数:

 



这是一款超级简单却也超极鲜美、超级健康的一款非常适合减肥期吃的菜。


做法:


1,娃娃菜先横着一剖为二,再把两半分切成小片,摆入盘中,

2,火腿跟青椒切丁,撒入铺好娃娃菜的盘中。

3,均匀地撒入少许食盐,酱油,

4,开水入蒸锅中大火蒸十分钟,最后烧点香油淋上去即可,一道超级健康、超级鲜美的娃娃菜就出锅啦!


清蒸丝瓜虾仁



用料

丝瓜半根左右;活虾200g;葱蒜适量

做法

  • 丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中。

  • 鲜虾洗净、剥去外壳、虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上。

  • 将植物油、酱油、盐适量调匀,浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

  • 隔水蒸5~6分钟即可


冬菇蒸鹌鹑蛋



用料

冬菇一盒;鹌鹑蛋一盒;盐少许;麻油少许;芝麻少许;葱少许

做法


  • 先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋。

  • 然后每个冬菇上面放几粒盐。

  • 水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。

  • 把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。

  • 然后把葱花,芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面。注意,麻油不要放太多~

  • 把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面就可以吃啦!


酒蒸蛤蜊



原料:蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱

做法:

1.蛤蜊一斤,吐沙,外売一个个的刷洗干净,干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香

2.加入蛤蜊,加60ml的清酒,盖上锅盖子煮开

3.蛤蜊一个个的张开嘴后,加10g无盐黄油,2茶匙生抽,一把小葱碎,拌匀,略煮即可


肉末蒸冬瓜



用料

猪肉馅10g;冬瓜50g;大蒜半粒;小葱1颗;盐少许;香油少许

做法

  • 冬瓜洗净后去皮

  • 切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎

  • 肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟

  • 将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透,出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可


清蒸小龙虾



肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。(来源:网络)


做法:


1,抓住虾背, 在水龙头下用小牙刷刷细小龙虾;抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起抽出;

2,准备好小碗, 放入姜末,辣椒,香菜,再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖;这样蘸料就准备好了。

3,再将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十五分钟;美味的蒸虾就完成了。